كعكة الشوكولاتة

المقادير:

7 بيض

2 ملاعق سكر

400غم شوكولاطة داكنة

200 غم زبده

2 ملاعق طحين

2 ملاعق عصير البرتقال

طريقة التحضير:

· خفق البيض جيدا. إضافة السكر والاستمرار بالخفق للحصول على خليط سميك.

· نذويب الشوكولاطة مع الزبدة وإضافة الطحين وعصير البرتقال.

· تخفيف قوة الخلط. إضافة خليط الشوكولاطة تدريجيا.

· وضع ورق الخبيز في صينية قطرها 28سم.

· سكب الخليط في صينية الخبيز.

· وضع صينية فيها ماء في قاع الفرن قبل البدء بالخبيز.

· الخبيز في حرارة فرن 180 درجة مئوية مدة 30 دقيقة.

· ترك الصينية بداخل الفرن بعد انتهاء الخبيز لتبريد الكعكة مدة 10 دقائق.