ارز بسمتى بالكارى

المقادير :

كوب أرز بسمتي
2 كوب ماء
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة طعام من الكاري
نصف كوب طماطم مفرومة ناعم
كوب من حبوب بسلة

نصف كوب فلفل اخضر واحمر حلوة مفرومة ناعماً

ملح حسب الرغبة

فلفل

مكعب مرقة دجاج

الطريقة :

- نحمر البصل مع الفلفل مدة 5 دقائق بالزيت حتى تحمر احمرار بسيط

- نضيف الطماطم إلى البصل وتحرك مدة 5 دقائق أخرى

- نضيف الماء والملح مع التوابل والكاري إلى البصل والطماطم والفلفل

- نغسل الأرز ويصفى ويضاف مع البازلاء إلى القدر بعد غليان الماء ويحرك

- نغطي القدر ويترك على نار متوسطة مدة 10 دقائق ثم نخفف الحرارة ويترك القدر على النار مدة 45 دقيقة .

- يحرك الأرز بالكاري بشوكة كبيرة ويقدم ساخناً

- ممكن وضع الدجاج على سطح طبق الأرز