صينية المعكرونة بالخصر والكبد وصلصة البشاميل
المقادير:
________
فلفل أحمر،أخضر
جبن الموتزريلا
قرع أخضر
بازلاء
زيت زيتون
زبدة
معكرونة الإندومي
أوراق خضراء حسب الذوق ممكن كزبرة،ورق سيدنا موسى...
بهارات:كمون،ملح،ابزار...حسب الذوق
صلصة البيشاميل:سبق وضع الطريقة بالموقع
مورتديلا
3 بيضات
مغلف ماجي
الطريقة:
________
أول شي بنقطع الخضر والكبد مكعبات ونسخن زيت زيتون بمقلاة ونخلي الخضر إلين
يخترقها الطبخ كثير منيح وأكيد بنكون ضيفين بهارات ونص كمية الأوراق
الخضرا بعد منكون فرمناها.
نصلق الإندومي مع بهاراتها نضيف لها مغلف ماجي ونضيف القليل من ميتها للخضر
لحتى تستوي منيح أنا ضفت ورقة سيدنا موسى في الأخير لحتى تعطي هالمذاق
الحلو ...
لما يستوي كل شي ناخذ صينية نمرر عليها شوية زبد لحتى مايلزق ونحط
الإندومي كطبقة أولى، نضيف الموتزريلا فوق طبقة الإندومي ,بعدين خليط الخضر
والكبد نضيف صلصة البيشاميل فوق خليط الخضر والكبد نقطع المورتديلا
ونضيفها بالأعلى وبالآخر نضيف البيض عالوش .
ونحط أوراق خضرة للتزيين بس وبالصحة والعافية رأيكم يهمني...
الأحد يناير 29, 2012 10:35 am