الجمانة المديرة العامة
عدد المساهمات : 256 تاريخ التسجيل : 28/01/2012 العمر : 45 الموقع : فى قلب احبائى
| موضوع: الكبدة المشوية للحمية الثلاثاء يناير 31, 2012 12:07 pm | |
| الكبدة المشوية للحمية المكونات: 2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة 2 م-ك صوص الصويا أو عصير طماطم 1 م-ص بهارات 8 شرائح كبدة ( ضأن او بتلو) 1 م-ص جوزة الطيب 1 م-ص كمون 2 م-ك عصير ليمون ملح و فلفل طريقة التحضير: - يتم غسل الكبدة جيدا بالماء - ثم يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة - ثم توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح و الفلفل و البهارات و جوزة الطيب والكمون وصوص الصويا - يغطى الإناء و يترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن - يم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعة - و توضع شرائح الكبدة و تشوى على الجانبين حتى النضج - و تقدم الكبدة المشوية للحمية | |
|