دجاج ماسالا الحار

من المأكولات الهندية و يتكون من الدجاج المتبل بعصير الليمون و
الزنجبيل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الملح و السكر البني و العسل و
الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار ثم يشوى

المقادير

12 قطعة من الدجاج
6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة من الثوم
1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من السكر البني
2 ملعقة كبيرة من العسل
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

الطريقة

تفرم الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً
يخلط عصير الليمون و الزنجبيل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و
الملح و السكر و العسل
يتبل الدجاج بالمزيج السابق ثم يترك جانباً مدة 45 دقيقة
تسخن الشواية و تضاف الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار
إلى الدجاج ثم يشوى الدجاج مدة 15 دقيقة من كلا الناحيتين ثم يوضع
في طبق التقديم و يقدم

» الدجاج مع صلصة الذرة و الفلفل الحار (دايت)
» مقلوبة دجاج
» دجاج وبطاطا مع الليمون والثوم
» دجاج بانيه بالفول السودانى
» دجاج المشوى بالليمون ( بيرى كونتسا)