منتديات وصفات شهية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات وصفات شهية

وصفاتنا شهية وجميلة ومن مختلف البلدان العربية والعالمية
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 برغر اللحم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور القمر
مراقبة عامة
مراقبة عامة



عدد المساهمات : 81
تاريخ التسجيل : 29/01/2012

برغر اللحم Empty
مُساهمةموضوع: برغر اللحم   برغر اللحم Emptyالثلاثاء فبراير 14, 2012 5:04 pm

من المأكولات الأمريكية الأكثر شهرة في العالم و هو عبارة عن لحم مفروم يضاف إليه البصل
و الثوم و البهارات و الخردل و يقلى في زيت قليل و يوضع في الخبز مع الخس و الطماطم
و البصل و الجبن و مخلل الخيار و الكاتشاب و المايونيز و الخردل


برغر اللحم 1329235243691

المقادير
خلطة اللحم
1000 غرام من اللحم المفروم
2 حبة بصل
2 ملعقة كبيرة من الخردل
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

الساندويتش

1 حبة بصل
1 حبة طماطم
3 شرائح من الخس
4 شرائح من الجبن الأصفر
10 شرائح من مخلل الخيار
4 ملاعق صغيرة من الكاتشاب
4 ملاعق صغيرة من المايونيز
4 ملعقة صغيرة من الخردل
4 شرائح من الخبز الدائري

الطريقة
يطحن الثوم و يفرم البصل في المطحنة الكهربائية فرماً ناعماً ثم يخلط مع اللحم المفروم و يتبل بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و الثوم و الخردل و يمزج الخليط جيداً حتى يكون خليط متجانس
يقسم الخليط إلى كرات بحجم البرتقال ثم يضغط باليد أو بالجهاز الضاغط حتى يصبح شكلها دائرة مسطحة و يفصل بين شرائح البرغر بطبقة من الورق النايلون حتى لا يلتصق
يسخن الزيت في مقلاة مسطحة ثم يضاف البرغر على نار متوسطة حتى يحمر ثم يقلب على الجهة الأخرى حتى ينضج
تقسم كل شريحة خبز قسمين ثم يدهن كل قسم بالكاتشاب و المايونيز و الخردل
توضع شريحة من البرغر في القسم الأسفل من الخبز ثم تضاف شريحة من الجبن
تقطع الطماطم و البصل شرائح دائرية ثم توضع فوق البرغر ثم يضاف الخس و بعض حبات من مخلل الخيار ثم يغطى بالشريحة الأخرى من الخبز ثم يقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
برغر اللحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» برغر الخضار
» شاورمة اللحم
» البطاطا مع اللحم
» شرائح اللحم مع البروكلى
» رول ساندوتش اللحم بالطريقه الايطاليه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات وصفات شهية :: وصفات مطبخنا الرئيسية :: وصفات رئيسية :: وصفات اللحوم-
انتقل الى: