الجمانة
المديرة العامة
عدد المساهمات : 256
تاريخ التسجيل : 28/01/2012
العمر : 44
الموقع : فى قلب احبائى
 | موضوع: دجاج بانيه فى الفرن من مطبخ الشيف محي شوقى  الإثنين يناير 30, 2012 7:00 pm | |
| دجاج بانيه في الفرن من مطبخ الشيف محي شوقي  المكونات ****** وراك دجاج بيض + بقصماط + دقيق زبده + مسطرده + ليمون التوابل : ملح + روز ماري مطحون + خردل مطحون + فلفل ابيض طريقه التجهيز ********* نتبل الفراخ ونحاول نكسر المفاصل لندع الدماء تخرج منها بالتوابل ونتركها فتره لاتقل عن 3 ساعات او يفضل من الليله السابقه التوابل + عصيرالليمون وباق المكونات نضع الدجاج في الدقيق وبعد ذالك في البيض وبعد ذالك نضعه في البقسماط ونكل لباقي الكميه وندخلها الثلاجه لتتماسك مع بعض وبعدين نرصها في صنيه وندخلهها الف ن بدرجه حراره متوسطه لمده 15 دقيقه وبعدين نرفع درجه حراره الفرن شويه وبعدين نكمل التسويه ونقدمها بعد ذالك ساخنه | |
|
