عصير قمر الدين

المقادير
قمر الدين , لفة مغلفة
سكر ,5 ملاعق
ماء ,1.75 لتر

طريقة التحضير
- نقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة الحجم ثم نضعها في طبق عميق.

- نضيف السكر فوق قطع قمر الدين، وكمية قليلة من الماء.

- نقلب المزيج بشكل جيد.

- نحتفظ بعد ذلك بالخليط لمدة 12 ساعة بعد أن تتم تغطيته بغطاء محكم بحيث يوضع بعد ذلك في الخلاط لخفقه جيداً.

- ومن ثم نضعه في زجاجة لتشاهدي منها السائل، ثم نضيف فوقه باقي كمية الماء ونقوم برج الزجاجة جيداً ثم نضعه في الثلاجة ليبرد حتى يحين موعد شربه.